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Mittwoch, März 03, 2010
Markus Kölbel erhält den Siegerpokal bei den Qualitätswettbewerben 2010
Am 6. und 7. Februar 2010 wurden in der Fleischerschule in Essen (BIF) die diesjährigen Qualitätswettbewerbe des nordrhein-westfälischen Fleischerhandwerks ausgetragen.
An diesen Wettbewerben um den Fleischwurst-Pokal für die beste handwerkliche Fleischwurst sowie an der Qualitätsprüfung und am Ideenwettbewerb haben sich insgesamt 403 fleischerhandwerkliche Betriebe beteiligt - dies sind gut 10% mehr als im Vorjahr.
230 der Betriebe stammen aus Nordrhein-Westfalen, 173 Fleischereien aus dem gesamten übrigen Bundesgebiet.
Die Firma Fleischerei Markus Kölbel aus Störmede konnte im Wettbewerb um den Fleischwurst-Pokal und die Qualitätsprüfung bzw. beim Ideenwettbewerb den Siegerpokal sowie Auszeichnungen in Gold für Fleischwurst im Ring, Schinken italienischer Art, Azteken-Leberwurst und Silber für die Hausmacher Blutwurst für sich verbuchen.
Zu den Wettbewerben wurden insgesamt 1799 Produktproben, darunter Koch-, Brüh- und Rohwürste sowie auch Schinkenspezialitäten und auch handwerklich hergestellte Wurstspezialitäten als Konserven und küchenfertige Gerichte zur Prüfung nach Essen gesandt.
Allein am Wettbewerb um den Fleischwurst-Pokal haben sich 311 Betriebe beteiligt, insgesamt 85 Proben wurden ins Rennen um den Ideenwettbewerb geschickt.
Weitere Informationen auf der Webseite der Fleischerei Markus Kölbel...
Labels: Sonstiges
erstellt von Markus Peukert um 19:06 Uhr
[Link bzw. Quellenangabe: http://www.fleischerei-koelbel.de]
[Link bzw. Quellenangabe: http://www.fleischerei-koelbel.de]
